Page 19 - สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมขอแนะนำตัวก่อนครับ กระผม พันเอก กัญจน์ณัฎฐ์ นิลนนท์ รับหน้าที่เป็นบรรณาธิการสวัสดิการสารแทน พันเอก สมเกียรติ ถนอมคุ้ม ผู้อำนวยการกองกิจการรร้านสวัสดิการกลาง กรมสวัสดิการทหารบก เนื่องจากท่านมีภารกิจที่มากขึ้น ผู้บังคับบัญชา จึงมอบหมายให้กระผมมารับหน้าที่ต่อจากท่าน แต่ไม่ต้องกังวลครับเพราะว่าหนังสือสวัสดิการสารของเรายังคงมีเนื้อหาสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อท่านสมาชิกเช่นเดิม และถ้าสมาชิกท่านใดอยากแนะนำติชม หรือต้องการให้นำเสนอเรื่องใด สามารถแนะนำมาได้ครับ สุดท้ายนี้กองบรรณาธิการสวัสดิการสารขอขอบคุณทุกหน่วยที่ให้การสนับสนุนข้อมูล และภาพถ่ายทำให้หนังสือสวัสดิการสารมีความสมบูรณ์ครบถ้วนทั้งเนื้อหาสาระ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านผู้อ่านจะได้รับความรู้ พร้อมทั้งความบันเทิงจากหนังสือสวัสดิการสารฉบับนี้ครับ
P. 19
ท าความรู้จัก ผักปลอดสารพิษ ดีกว่าผักทั่วไปอย่างไร
กองกิจการร้านสวัสดิการกลาง
www.awds-rta.com
โดยให้มีการขอใบรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ได้
ใบรับรองผักปลอดสารพิษ
ประเภทของผักปลอดสารพิษ
โดยทั่วไปแล้วผักปลอดสารพิษจะแบ่งเป็น 4 ประเภทหลัก ๆ
ดังน ี้
1. ผักปลอดสารเคมี (PESTICIDE FREE)
การปลูกผักปลอดสารเคมีประเภทแรกนี้จะเน้นการควบคุม
การใช้สารเคมีในการปลูก แต่จะไม่ใช้สารเคมีในการก าจัด
แมลง (จะยังคงใช้ปุ๋ยเคมีและฮอร์โมนเร่งผลผลิต) หากแต่เป็น
ี่
เดี๋ยวนี้ไม่ว่าจะกินอะไรก็ดูจะเสี่ยงไปเสียหมด ทั้งการปนเปื้อน สารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลผลิตที่เก็บเกยวจะต้อง
อาหาร ทั้งสัตว์ติดโรค หรือถ้าจะหนีไปทานผัก ก็เสี่ยงว่าผัก มีสารเคมี ตกค้างไม่เกินปริมาณที่ก าหนดไว้ เพื่อควา ม
ื
จะมีสารเคมีตกค้างหรือเปล่า นั่นท าให้หลายคนจึงเลอกที่จะ ปลอดภัยของผู้บริโภค โดยมีหน่วยงานรับรองมาตรฐานจาก
กรมวิชาการเกษตร
หันไปทานผักปลอดสารพิษแทน ซึ่งคนทั่วไปรู้แค่เพียงว่า
ผักปลอดสารพิษก็คือผักที่ไม่ฉดยา มันเป็นเช่นนั้นจริงหรือ
ี
เราจะมาท าความรู้จักพร้อมหาค าตอบเกี่ยวกับ ผักปลอด
สารพิษ ว่าจริง ๆ แล้ว ดีกว่าผักทั่วไปอย่างไร
2. ผักอนามัย (PESTICIDE SAFE)
ผักอนามัยหรือที่เรารู้จักกันในชื่อของ “ผักกางมุ้ง” เป็นผักที่
ยังคงใช้สารเคมีเพื่อการเจริญเติบโตและใช้สารก าจัดแมลง
ผักปลอดสารพิษ คืออะไร แต่จะเป็นสารเคมีที่มีพิษตกค้างในระยะสั้น และหยุดฉีดพ่น
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 163 พ.ศ. 2538 ให้ สารเคมีก่อนการเก็บเกี่ยว ตามระยะเวลาที่ก าหนดไว้ การปลูก
ค านิยามว่า ผักปลอดสารพิษ คือ ผักที่มีระบบการผลิตที่ใช ้ ผักประเภทนี้มีอยู่ 2 แบบ คือ การปลูกโดยใช้มุ้งตาข่ายหรือ
สารเคมีในการป้องกันและปราบศัตรูพืช รวมทั้งปุ๋ยเคมีเพื่อการ การกางมุ้ง และอีกแบบคือการปลูกแบบไม่ใช้มุ้งตาข่าย
เจริญเติบโตของพืช แต่ให้เว้นช่วงการใช้สารเคมีก่อนการ แต่เน้นการป้องกันก าจัดศัตรูพืชแบบผสมผสาน คือการเน้น
เก็บเกี่ยว ซึ่งผลผลิตที่ได้ยังมีสารเคมีตกค้าง แต่ไม่เกิน
ปลูกผักตามฤดูร่วมกับผักประเภทกะหล ่าปลี ตั้งโอ๋
ในปริมาณที่ก าหนด เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
สวัสดิการสาร มกราคม 2566 19
