Page 28 - สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมขอแนะนำตัวก่อนครับ กระผม พันเอก กัญจน์ณัฎฐ์ นิลนนท์ รับหน้าที่เป็นบรรณาธิการสวัสดิการสารแทน พันเอก สมเกียรติ ถนอมคุ้ม ผู้อำนวยการกองกิจการรร้านสวัสดิการกลาง กรมสวัสดิการทหารบก เนื่องจากท่านมีภารกิจที่มากขึ้น ผู้บังคับบัญชา จึงมอบหมายให้กระผมมารับหน้าที่ต่อจากท่าน แต่ไม่ต้องกังวลครับเพราะว่าหนังสือสวัสดิการสารของเรายังคงมีเนื้อหาสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อท่านสมาชิกเช่นเดิม และถ้าสมาชิกท่านใดอยากแนะนำติชม หรือต้องการให้นำเสนอเรื่องใด สามารถแนะนำมาได้ครับ สุดท้ายนี้กองบรรณาธิการสวัสดิการสารขอขอบคุณทุกหน่วยที่ให้การสนับสนุนข้อมูล และภาพถ่ายทำให้หนังสือสวัสดิการสารมีความสมบูรณ์ครบถ้วนทั้งเนื้อหาสาระ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านผู้อ่านจะได้รับความรู้ พร้อมทั้งความบันเทิงจากหนังสือสวัสดิการสารฉบับนี้ครับ
P. 28
ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง ผักต าลึง ผักคะน้า
- กล้วย ขนุน ทุเรียน ฝรั่ง กระท้อน น้อยหน่า มะขามหวาน
มะละกอ มะม่วง ล าไย ลูกพลับ ลูกพรุน มะปราง แอปริคอท
อะโวคาโด แคนตาลูป กีวี
- น ้ามะพร้าว น ้าแครอท น ้าส้ม
ข้อควรรู้เกี่ยวกับอาหารส าหรับเด็กที่เป็นโรคไตเรื้อรัง
อาหารที่มีเกลือ (โซเดียม) สูง
- เกลือ น ้าปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ซอสพริก
ซอสมะเขือเทศ เต้าเจี้ยว น ้าจิ้มสุกี้ ผงชูรส
- อาหารตากแห้ง เช่น ปลาเค็ม กุ้งแห้ง หมูเค็ม เนื้อเค็ม
- อาหารหมักดอง เช่น กะปิ ไข่เค็ม เต้าหู้ยี้ ผัก และ
ผลไม้ดอง
- เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก กุนเชียง หมูยอ แหนม
หมูแผ่น หมูหยอง ปลากระป๋อง ปลาเส้น
- อาหารกึ่งส าเร็จรูป เช่น โจ๊กผง ข้าวต้มผง บะหมี่กึ่ง อาหารที่มีฟอสเฟตสูง
- เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ทั้งสัตว์บก สัตว์น ้า สัตว์ปีก และไข่แดง
ส าเร็จรูป ซุปผง ซุปก้อน - เมล็ดธัญพืช ถั่วต่าง ๆ และผลิตภัณฑ์จากถั่ว
- ผงฟูที่ใช้ท าขนมอบต่างๆ เช่น ขนมปัง แพนเค้ก - นมและผลิตภัณฑ์จากนม
วาฟเฟิล มัฟฟิน ขนมเค้ก และสารกันบูด - ช็อกโกแลตและผงโกโก ้
- อาหารที่มีการโรยเกลือโดยตรง เช่น ข้าวโพดคั่ว - เครื่องดื่มประเภทโคล่า
มันฝรั่งทอด
ที่มา : https://www.siphhospital.com/th/news/
article /share/food-for-kids-kidney
อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
- เห็ด มันฝรั่ง มันเทศ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง บรอคโคลี ผู้น าเสนอ : ร้อยโทหญิง ธิดารัตน์ พิเคราะหภูม ิ
์
มะเขือเทศ ดอกกะหล ่า แขนงกะหล ่า ผักโขม ผักกาดขาว
สวัสดิการสาร มิถุนายน 2568 28
