Page 22 - สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมขอแนะนำตัวก่อนครับ กระผม พันเอก กัญจน์ณัฎฐ์ นิลนนท์ รับหน้าที่เป็นบรรณาธิการสวัสดิการสารแทน พันเอก สมเกียรติ ถนอมคุ้ม ผู้อำนวยการกองกิจการรร้านสวัสดิการกลาง กรมสวัสดิการทหารบก เนื่องจากท่านมีภารกิจที่มากขึ้น ผู้บังคับบัญชา จึงมอบหมายให้กระผมมารับหน้าที่ต่อจากท่าน แต่ไม่ต้องกังวลครับเพราะว่าหนังสือสวัสดิการสารของเรายังคงมีเนื้อหาสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อท่านสมาชิกเช่นเดิม และถ้าสมาชิกท่านใดอยากแนะนำติชม หรือต้องการให้นำเสนอเรื่องใด สามารถแนะนำมาได้ครับ สุดท้ายนี้กองบรรณาธิการสวัสดิการสารขอขอบคุณทุกหน่วยที่ให้การสนับสนุนข้อมูล และภาพถ่ายทำให้หนังสือสวัสดิการสารมีความสมบูรณ์ครบถ้วนทั้งเนื้อหาสาระ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านผู้อ่านจะได้รับความรู้ พร้อมทั้งความบันเทิงจากหนังสือสวัสดิการสารฉบับนี้ครับ

หลักการบริโภคที่ด ี


กองกิจการรานสวัสดิการกลาง
www.awds-rta.com

หลักการบริโภคที่ดี

3. กินอาหารที่มีเสนใย ผลไมและ ผักสด เนื่องจากเสนใยมี

ประโยชนหลายอยาง เชน ชวยใหไมอวน ถายคลอง ลดระดับ


ไขมันในเลือด เปนตน อาหารที่มีเสนใยสูง ไดแก ขาวกลอง
ผัก ผลไม บางชนิด เชน ฝรั่ง มะมวง มะขาม เปนตน สวนผัก
สด และ ผลไมนั้น การกินผักสด ทําใหไดวิตามิน และเอมไซด


ุ
ั
ิ
้
สวนผลไม นนใหวตามิน และแรธาต

1. กินอาหารธรรมชาติเทาที่จะเปนไปได เพราะรางกาย

ุ
ตองการสารอาหารที่บริสุทธิ์ปราศจากการปรงแตง
2.กินอาหารที่ไมขัดสี เชนขาวซอมมือ ขนมปง
โฮลวีท เนื่องจากขาวซอมมือมีเสนใยสูง อีกทั้งยังมี
สารอาหารอีกหลายชนิด เชน Folic acid, Niacin, วิตามิน

B1, วิตามิน B6 ,DNA / RNA

4. กินอาหารเนื้อสัตวนอยที่สุด หรือไมกินเลย เนื่องจาก

ี
เนื้อสัตว มักมียาปฏิชีวนะ สเตรยรอยด ตกคางอยู ซึ่งจะทําให
ระบบภูมิคุมกันออนแอลงได นอกจากนี้ รางกายของมนุษย
ไมเหมาะกับการกินเนื้อสัตว เนื่องจากลําไสของมนุษยยาวกวา

สัตวกินเนื้อ ถึง 20 เทา ทําใหเนื้ออยูในลําไสเปนเวลานาน
จนอาหารเนา ทําใหเกิดการแพรกระจายของแบคทีเรีย อกทั้ง
ี



การยอยเนื้อตองใชพลังงานมาก
สวัสดิการสาร มกราคม 2568 22